Tartelettes
Ingrédients :
- 5-6 figues séchées
-3 poignée de noisettes
- des copeaux de chocolat pour la décoration
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Pour la pâte brisée :
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-110g de farine
- 40g sucre glace
-1 jaune d'oeuf
-environ 1 c.à s. d'eau
- 90g de beurre
Pour la confiture de banane :
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-4 bananes bien mûrs
-150g de sucre
-de la vanille (directement en grains ou une gousse)
-du rhum brun
Comment faire ?
Commencez par préparer la confiture. Mettez dans une casserole, les bannes coupées en tronçons, le sucre glace, les grains de vanille et 1 cuillère à soupe de rhum.
FAites cuire le tout pendant environ 30 min à feu doux.
Une fois la confiture finie, mettez-la de côté.
Préparez la pâte brisée. Prenez la farine, le sucre glace et le beurre.
Mélangez les ingrédients puis ajoutez le jaune d'oeuf.
Pétrissez la pâte pour qu'elle soit homogène. Pour cela, ajoutez un peu d'eau.
HAchez les noisettes puis les incorporer à la pâte.
étalez la pâte sur le plan de travail.
Faites cuire les tartelettes 15 minutes à 180°C.
FAçonnez les tartelettes. Vous obtiendrez environ 8 tartelettes.
Pendant ce temps, prenez les figues et hachez-les. Préparez aussi la confiture et les copeaux de chocolat sur votre plan de travail.
Laissez les tartelettes refroidir. Une fois refroidies, garnissez les. Commencez par disposer des morceaux de figues puis recouvrer avec de la confiture. Enfin disposez des copeaux de chocolat sur le dessus.
ET voilà, plus qu'à déguster !