Biscotti esse
biscuit de Burano
Il vous faut:
- 3 jaunes d’œuf
- 120g de sucre
- une pincée de sel
- 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
- 150g de beurre
- 250g de farine
étape 1
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.
Puis, ajoutez une pincée de sel et de l'extrait de vanille.
étape 2
Rajouter de la farine.
Faites ramollir le beurre et incorporez-le au mélange.
étape 3
Lorsque le mélange a de la consistance, mettez le au frais durant au moins 30min.
étape 4
Reprenez votre pâte et travaille-la afin de former de longs boudins de 2cm de diamètre environ.
étape 5
Coupez-les en tronçons de 6cm.
Puis formez des "S".
étape 6
Enfournez-les une vingtaine de minutes à 180°c jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
étape 7
Dévorez-les tant qu'il est encore temps !!!
Et faites une pose bien méritée !...
Voici quelques images pour vous aider :
Merci d'avoir regarder cette recette